Alquimia (Carta)

Carrer d'Ausiàs March, 5, Gandía
+34 961 11 64 52

Ensaladas
De pato
11
De pollo crujiente
11
De queso de cabra
13.25
De burrata
14.5
Entrantes fríos
Ensaladilla rusa
7.5
Espencat a la brasa
9
Carpaccio de ternera
13.5
Tabla de quesos
15.5
Tabla de jamón ibérico
15.5
Terrina de foie de pato
16.5
Entrantes calientes
Nuestra picantes bravas con alioli
6.5
Queso de cabra frito
7.5
Figatell de sepia
9.5
Croquetas de jamón y boletus
8.5
Sorpresa de gamba
2.75
Tempura de bacalao
9.5
Pata de pulpo braseado
17.5
Raviolis de boletus
13.5
Woks y tartar
Wok de verduras
8.5
Wok de pollo campero
10.5
Wok de pluma ibérica
13.5
Tartar de salmón
11.5
Tartar de atún rojo
13.5
A la brasa "Josper"
Hamburguesa de lentejas
8.5
Pollo campero al curry
11
Hamburguesa de vaca gallega
11.5
Hamburguesa de vaca Wagyu
13.5
Chuletas de cordero
13.5
Magret de pato
13.5
Secreto ibérico confitado
15.5
Pluma de cerdo ibérica
17.5
Entrecôte
19.5
Chuletón de vaca madurada
24.5
Lubina de la lonja
12.5
Salmón de la lonja
14.5
Rodaballo de la lonja
16.5
Atún rojo de la lonja
18.5
Bacalao al horno
16.5
Postres caseros
Carpaccio de piña
4.5
Torrija caramelizada
5.5
Tarta de queso
5.5
Brownie
6.5
Bebidas
Agua
2
Coca-Cola
2.5
Coca-Cola Zero
2.5
Fanta limón
2.5
Fanta naranja
2.5
Cerveza Mahou 5 Estrellas
2.5
Cerveza limón Radler
2.5
Cerveza Turia
2.8

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